!!! Hoy me como el ultimo pedacito de este queque con chips de chocolate bitter 70% cacao 😍!!!! Quedo esponjoso y con un suave olorcito a pomelo.
Los chips de @cacao_soul son un producto nuevo de esta marca y son igual de buenos como siempre: sin lactosa, apto para veganos, libres de gluten y sin rastros de transgénicos. Una maravilla!!!!
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Ahora si! Receta:
– 1 taza de azúcar rubia.
– 2 cucharadas de mantequilla.
– 2 huevos.
– 1/2 taza de leche.
– 1/2 taza de jugo de pomelo.
– 2 tazas de harina sin polvos.
– 1 cucharada de polvos de hornear.
– ralladura de un pomelo (los mios son de @vasmadelivery Ricos y jugosos).
– 3/4 taza de chips @cacao_soul .
Batir con batidora el azúcar rubia y la mantequilla ojala media blandita hasta tener una mezcla cremosa.
Agregar los huevos de a uno y seguir batiendo.
Luego agregar leche y jugo sin dejar de batir.
Cuando ya tengas esta mezcla liquida, agrega el harina de a poco (ojala pasada por colador o tamiz), los polvos de hornear y la ralladura del pomelo.
Al último, agrega los chips y mezcla con una cuchara o espatula.
Enmantequilla o aceita un molde, agrega la mezcla, y lleva al horno precalentado a 180grados por 40-45 minutos. Debes conocer tu horno para saber mas menos como funciona asi es que mejor anda clavando un palito para saber cuando esté listo ✅!
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