CREMA DE ZANAHORIA šŸ„•

La reina šŸ‘‘ de los comodines en la cocina son las zanahorias porque se puede hacer de un todo con ellas. Con 3 o 4 zanahorias y ningun ingrediente extraƱo, puedes hacer the most amazing crema šŸ™ŒšŸ¼! Yo tenia unas 4 guachitas de mi pedido en @newendelivery y que onda! Es una revividora de muertos oye!
* Ingredientes:
– 500 gramos de zanahorias peladas y picadas.
– 1/2 cebolla mediana picada en cubos.
– 200 ml de crema.
– 400 ml de caldo de verduras (o puede ser agua y un rico caldo en gel o polvos. Gourmet saco unos mas naturales, sin colorantes, ni preservantes).
– mantequilla.
– un diente de ajo.
– sal y pimienta.
– hojuelas de merken para decorar y dar sabor.
En una olla con mantequilla, calientala y dora las cebollas y el diente de ajo hasta que esten blandas y transparentes.
Agrega las zanahorias, el agua, caldo, sal y pimienta y cocina por 35 minutos o hasta que las zanahorias esten blanditas.
Pon en una licuadora todo, agregar la crema y tritura hasta que tenga la textura que quieras. Si la quieres mas suavecita, puedes ponerle mas crema.
Yo la decore con crema y unas hojuelas de merken.

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