Si aun estan sufriendo porque postre tener mañana, aqui les traigo una solución de lo más fifirisnais. No es el típico mote con huesillos, si no que es cremosa y suave.

Todo lo encontré en @centro.abasto que como les conté en historias tienen DE TODO ?! Yo compré desde pollo, abarrotes e incluso un molde de torta.
Se los recomiendo todo el rato porque ademas tienen despacho a domicilio.

Ingredientes:
– 200 gr de huesillos.
– una taza de Mote cocido.
– 2 cdas de azúcar flor.
– 200 ml de crema.
– 1 taza de azúcar.

Preparacion:
En una olla con un litro de agua, agrega el azucar y luego los huesillos previamente remojados por una noche.
Dejalos cocer hasta que estén blanditos.
Luego pon la carne del huesillo en una minipymer junto a un buen chorrito de el jugo de la cocción y dos cucharadas de crema.
Procesalo hasta que esté como un puré.
Por otro lado, procesa tambien el mote cocido, junto a la crema y el azucar flor hasta tener una pastita.
Pon una capa de mote, otra de puré de huesillo y luego si quieres un poco de crema.
(Yo quería el puré mas suave asi es que le puse harto jugo de la cocción hasta tener la contextura que queria).