Ya empezaron los dias de calor (menos mal ??) y mi cuerpo pide dulces livianos, ricos pero MUY frescos a la vez! Sé que es dificil de lograr todo en uno, pero se los firmo: Este es el postre perfecto! Además, como tiene ricota y endulzante Iansa Cero K granulado 100% Stevia, es exquisito, sano e imposible decirle que no! * Ingredientes:
– Un paquete de galletas de chocolate.
– 100 gramos de mantequilla.
– 500 gramos de ricota.
– chips de chocolate. – 1/2 taza Iansa Cero K granulado 100% Stevia.
– 1 huevo.
– jugo de un limon.
– ralladura de un limon.
Muele las galletas hasta que estén hechas polvo. Mezclalas con la mantequilla a temperatura ambiente hasta formar una masa. Ponla en un molde cuadrado pequeño, previamente enmantequillado (o con papel mantequilla).
En un bowl, junta todos los ingredientes restantes hasta tener una mezcla homogenea. Ponla encima de la base de galletas y pon el molde en el horno. Debe estar precalentado a 180 grados (temperatura media), por unos 45 minutos o hasta que el relleno se vea consistente.
Déjalo enfriar 100% , luego cortalo en cuadrados y ponlo en el refrigerador.
#EstaOK #DateElGustoDeEstarBien
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