ESTOFADO DE POLLO

ESTOFADO DE POLLO


Cada vez me van quedando menos verdura, tengo que ser mas creativa y tengo menos cabeza para pensar 🙄😅. Peeeero!
Hace unos dias vi que en Master Chef la @labototafox hizo un estofado y me tinco hacerlo porque es una receta con sabor casero y de pocos ingredientes.

✨ Ingredientes:
– 1 cebolla mediana o grande.
– 2 dientes de ajo (o una cdita de ajo en polvo).
– 2 zanahorias.
– 5 papas picadas en cubos medianos.
– 2 o 3 pechugas de pollo.
– 200 gr de salsa de tomate.
– sal.
– merken.
– oregano.

✨ Preparacion:
Corta la cebolla en pluma bien finita, el ajo en cubos pequeños (si es que tienes) y las zanahorias en rodajas.
En una olla con aceite caliente, pon las verduras y aliña. Dejalas ahi hasta que esten doradas y blanditas.

Luego, agrega el pollo picado en cuadritos y doralos por unos 3 o 4 minutos. Si esta muy seco, agrega un poquito mas de aceite.

Cuando el pollo ya este dorado, agrega la salsa de tomate, 250 ml de agua y las papas picadas en cubos medianos.
Pruébalo y corrige los aliños.
Baja el fuego y deja todo unos 20 minutos mas o menos.

A mi me gusta mas cremosito, asi es que en un bol chiquitito puse una cucharada de harina con un chorrito de agua y lo mezcle bien hasta que no quedara ni un grumo.
Lo agregué de a poco a la olla y asi el caldo quedo cremosito.

De verdad tengo pocas neuronas funcionando, asi es que soplenme 🙏🏻 con qué les tinca que cocine?
Las leo 🤓!