El nombre es mas fifirisnais de lo que es realmente ?. Pero les aseguro que es demasiado rica! Yo se que ustedes me siguen por tener recetas ricas y rapidas, pero esta si que ya se pasó ??!
*Ingredientes:
– 6 panqueques (yo use los de @santo.panqueque ya vienen listos. Los venden en varios sabores y duran hasta 6 meses refrigerados). – 2 pimentones rojos cortados en cubos pequeños. – Aceite Natura. – 1⁄4 taza de azúcar. – 400 gramos de pechuga de pollo.
– 220 gramos de Queso crema a temperatura ambiente. – 1 taza de crema.
– Sal y pimienta.
En un sarten con aceite, saltea los pimientos con el azúcar hasta caramelizarlos.
En una olla, cuece la pechuga de pollo con sal y pimienta y luego de cocida, desmenuzala con una minipymer o procesadora.
En un bowl, bate el queso crema solo. Porfa que no se te olvide este! Asi es la unica forma de que desaparezcan los grumos. Agrega el pollo, pimentones y crema hasta formar una pasta.
Pon una capa de panqueques, una de relleno y asi hasta formar una torre. Si quieres, arriba puedes ponerle queso y ponerla unos minutos al horno para que quede gratinado.
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