!! Perdoneme pero disculpeme por ponerles esta foto a esta hora pero es para que se tienen y lo hagan ?. Obvio que esta receta no seria igual sin mi mantecoso de @lacteossanignacio *Ingredientes:
– Una caja de lasagna (para cocinar). No les recomiendo esas que se cocinan en el horno porque quedan medio duras.
– 500 gramos de tomates cherry.
-3 cucharadas de azucar.
– aceite.
– queso mantecoso @lacteossanignacio (500 gramos mas o menos use yo).
– salsa de tomate (una rica passata ojala).
– 3 cucharadas de mantequilla.
– 3 cucharadas de harina sin polvos de hornear.
– 2 tazas y 1/2 de leche.
– 1 cdita de sal.
– una pizca de nuez moscada (yo no le puse porque no tenia y quedo rico igual).
Cuece las laminas de lasagna en una olla grande con mucha agua. Yo las pongo de a poquitas para ir acomodandolas y no se peguen. Tienes que revolver de vez en cuando para esto mismo.
Por otro lado, pon los tomatitos en la bandeja de horno con papel de horno o con un sylpat de silicona para que no se peguen. Ponles encima un poco de aceite o mantequila y ponle unas 3 cucharadas de azucar. Yo le puse azucar rubia porque era la que tenia y quedo rico pero podria ser normal tambien.
Cuando los tomates esten arrugaditos y dorados, sacalos del horno y deja que se enfrien.
Para la salsa blanca tenemos dos opciones: O la hacen con esta receta, o la compran de sobre que tambien es rica y mas rapida jajajajaja. Pero esta es la verdadera y es cero dificil.
Pon la leche a calentar sin que hierva. En otra olla mediana, derrite la mantequilla y agrega despues la harina. , revuelve hasta que la masa se depegue de los bordes y agrega la leche de a poquito mientras la bates con un batidor manual. Cuidate de que no queden muchos grumos. Cocina a fuego bajito por unos 10 minutos y puedes ponerle mas leche o mas harina de acuerdo a como la quieras.
Despues es cosa de armar no mas.
En una fuente, pon abajo salsa blanca, la pasta ya cocida, salsa de tomate rica, unos pocos tomates, muuuuuuucho queso y otra masa mas.
Cuando la termines, ponla en en el horno hasta que el queso este derretido.
Se muereeeeeeeeeeeeeeeeeeeennn ???