OMELETTE 🥚💛

OMELETTE 🥚💛


Si el huevo fuera una persona, seria “el weon versatil” 😂. Puedes hacer muchas cosas con el y mezclarlo con muuuuuchos ingredientes.

Ademas, es tan generoso 🥰 que ayuda en todas las preparaciones.
Aqui les dejo el salvador omelette. Tiene nombre fifirisnais y suena como a hotel all inclusive 😂🏝 o un brunch pero en verdad es lo mas simplon que hay.

Les dejo medidas como al ojo porque incluso me equivoque en las historias jajaja. Pueden mirar el proceso en historias destacadas.

. * Ingredientes:
– 2 o 3 huevos por persona (depende de si lo vas a comer como plato unico o si lo vas a acompañar con algo mas como arroz, pure, papitas o etc).
– sal y pimienta.
– un chorrito de aceite.
– cosas* jajajaja. El mio tiene 1/2 tomate pera, un trozo grande de queso @lacteossanignacio , sofrito de cebolla, zanahoria y pimenton rojo.
* Cuando les digo “cosas” es porque le pueden poner de todo! Jamon, jamon serrano, salame, atun, carne, pollo, camarones, choclo, champiñones, queso crema, acelga, espinaca, rucula, tomate cherry, etc, etc.

En un sarten con un poco de aceite, pon las verduras de el sofrito (que no esten congeladas porque si no les va a saltar todo el aceite como a mi).
Cuando esten blanditas, sacalas y reserva.
En un bowl chico, mezcla los huevos enteros. PERO! mezclalos muy poco, no los batas. Solo para que la yema se rompa y listo.
Con el aceite bien caliente en el sarten, pon la mezcla de huevo y los ingredientes que escogiste. Anda soltando los bordes de a poco, luego un poco mas y con toda tu destresa, cierra como una “empanada”. A mi me quedo como un roll jajajaja 🤣 y ademas le puse pesto @gourmetchile que tenia guardado

Seguimos con recetas “con lo que hay no mas”. En estos dias es donde usamos toda nuestra creatividad y antes de salir a comprar y acaparar, mejor ocupemos lo que tenemos en el refri y despensa.
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