Ando de lo mas fit jajajaja 😂 asi es que aprovechenme porque me dura poco 🙈😁. Este pan de alcachofa lo saque de el libro de la @virginiademariaoficial Recetario, lo probé y es cuaaaaaatico 🤤. Además, no tiene casi nada de gluten (solo 4 cdas de pan rallado).
👌🏻 Demosle con la receta:
* Ingredientes:
– 400 gramos de fondos de alcachofa (es una tarro mas o menos)
– 1 cebolla mediana cortada en cubos pequeños.
– 1 taza de crema light.
– 1 taza de queso (pueden usar queso light, parmesano, mantecoso, etc).
– 4 cdas de pan rallado.
– 8 huevos.
– aceite de oliva.
– sal y pimienta.
Corta los fondos en cuadrados. En un sarten con aceite de oliva caliente, haz un sofrito con la cebolla. Cuando este dorada, poner en el mismo bowl con la alcachofa.
Agrega la crema light, queso, pan rallado y los huevos uno a uno batiendo muy bien.
En una budinera chica, (hay unos que son especiales para hacer pan), ponle mantequilla o aceite, y luego la mezcla.
Precalienta el horno a 180 grados (temperatura media) por unos 35 a 40 minutos o hasta que este compacto.
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Si les gusto la receta me dejan un 💚 de amor vegetariano.
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Denme ideas de que quieren la próxima receta 😁. Los leo!
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