doble click y desliza pal’ lao para que mueras con estas papas Con queso 🧀 o carne 🥩. Son una de las cuestiones mas ricas del mundo. Yo las hice horneadas, y aunque no quedo una costra tan crujiente, estaban harto buenas y mas sanitas. * Ingredientes:
– 2 kilos de papas. Yo le pedí a @newendelivery estas papas especialmente para esta receta! Como ya les he mostrado, mis frutas y verduras las pido a ellos porque tienen buenos precios y calidad. Además no se si existe algo mas cómodo que pedir todo a domicilio y confiar en que llega todo perfect!
@newendelivery además me gusta ene porque es una empresa que cuida mucho la ecologia. – harina.
– 1 taza de pan rallado.
– 1 huevo. – sal, pimienta.
– 500 gramos de carne molida.
– 1 cebolla pequeña en cubos.
– sal y pimienta.
– un diente de ajo picado fino.
– 1 cucharadita de aji de color (opcional).
Pica la cebolla en cubos pequeños y sofriela en aceite caliente hasta que esté transparente. Agrega el ajo y la carne y aliña. Pela las papas y cortalas en cubos medianos. Ponlas en una olla con agua fria con sal. Cocinalas a fuego medio. La idea es que las puedas moler facil con un tenedor. Mas o menos a los 15 o 20 minutos desde que empezo a hervir el agua.
Cuela el agua, y muelelas con un tenedor, pasa puré o con el mejor dato de la vida: La batidora.
Este dato me lo dio la @dearfoodblog y me cambio la vida!
Con las manos con harina haz un plato de papa en tu mano. Mas o menos es media taza.
Rellena con una cucharada de pino o con queso. Eso si, cuidado con poner mucho porque si no despues les va a costar cerrarla.
Cierra la papa para que quede de forma cilindrica y pasala por harina.
Cuando ya las hayas hecho todas y ya tengan un manto de harina, pásalas por huevo batido y luego por el pan rallado.
Las puedes hacer o fritas (que quedan bien sabrosonas y con una costra bien crocante). O tambien la puedes hacer como yo, al horno.
Yo prendi el horno pero con el grill, o sea que el calor venga desde arriba. Yo las cocine unos 20 minutos.
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