!!! Llego el calooooor ☀️!! El sol, las poleras sin mangas, piscinas, las sandias y por supuesto… HELADOS 🍦! Yo soy fanatica y la Amandita tambien, asi es que ahora que les escribo solo quedan un par de cucharadas jajaja 😆 .
Este helado de mango es citrico y endulzada con Iansa Cero K Stevia con Yacón líquido quedó realmente para comerselo a cucharadas.
Tiene super pocos ingredientes y se demora mas en congelarlo que en hacerlo!
– 500 gramos de pulpa de mango.
– 1 mango maduro triturado.
– 200 ml de crema para batir.
– 3 yemas.
– 30 gotitas de Iansa Cero K Stevia con Yacón.
– una pizca de sal.
– 1/4 platano molido.
En un bowl, poner a baño maria las yemas y la crema sin dejar que hierva. Revolver sin parar lentamente con un batidor manual. Luego, agrega el resto de los ingredientes hasta que todo este unido y homogeneo. Pruebalo por si lo quieres mas dulce (aunque segun yo esa es la dosis perfecta).
Ponlo en un molde al congelador por al menos 6 horas a 12 horas (depende de cada refrigerador).
Es realmente delicioso!!!!!
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