A mi me encanta el suspiro de limeña clásico pero creo que este me gusta más. Lo que pasa es que al tener esta parte de maracuya queda entre dulce y citrico (y yo AMO esa combinación).
Pruébenla porque les juro que les va a encantar.
* Ingredientes:
– Un tarro de leche condensada.
– Un tarro de leche evaporada.
– Una taza de pulpa de maracuya.
– 3 yemas.
– 3 claras. Usé huevitos @huevos_lacastellana .
– El doble del peso de las claras en azucar.
– Canela en polvo para decorar.
Para hacer el suspiro de limeña original, son las mismas cantidades.
Yo hasta hace poco no cachaba 100% el arte del merengue, pero la @carorocco me explicó todo y este es el merengue suizo.
Para que les quede perfecto, es importante tener una pesa y asi poner la cantidad exacta de azucar.
Y ustedes? que hacemos para la proxima? receta dulce o salada?
Las leo!
#recetas #recetasdulces #suspiro #suspirolimeño #lechecondensada
Spanish 
English