Si la zanahoria tuviera un titulo yo le pondría “la weona apañadora” 😂! Esta en casi todas nuestras preparaciones acompañando y dando sabor pero en esta receta es la estrella 🌟! Siempre les muestro que mis verduras (como estas ricas zanahorias) son de @newendelivery . Métanse a su página y vean toda la variedad de frutas, verduras, frutos secos y mas que tienen. Buenos precios y buena calidad 👍🏼 directo a tu casa. * Ingredientes:
– 1 cebolla pequeña picada en cubitos.
– 4 zanahorias medianas ralladas.
– 3 huevos.
– 2 cucharadas de crema.
– aceite.
– sal y pimienta.
– cilantro.
Ralla las zanahoria con el rallador para que queden en “hilachas” delgaditas.
En un sartén antiadherente caliente con aceite, sofríe la cebolla hasta que este transparente. Sácala del sartén para que se enfríe.
En un bowl, bate un poco los huevos con la crema y aliña con la sal y pimienta. Agrega la cebolla y la zanahoria rallada y mezcla.
En el mismo sarten (puedes limpiarlo con una toalla nova) vuelve a poner unas gotitas de aceite y cuando este bien caliente, pon la mezcla. Yo prefiero hacerla a fuego bajo-medio porque me gusta gordita, pero vayan regulando segun el grosor de la tortilla (yo la dejo aprox unos 10 minutos o hasta que el centro se vea cocido).
Ahora viene lo dificil! 😂 vayan “soltando” por los lados la tortilla y cuando ya este cocido el fondo y lados, toma un plato, ponlo encima y dala vuelta.
Cocina unos minutos mas y listo! La puedes comer caliente como entrada, como plato principal, junto a unas papas doradas 😋 o como quieras! (Escribi “papas doradas” y me sono la guata 😂! #recetas #sincarne #zanahoria #sano #saludable #vegetarian #food #foodie #foodlover