la foto no le hace justicia a la #receta de estas sabrosuras! Faciles y ricas! La amandita se las hace chupete!
*Ingredientes:
– 500 gramos de carne molida (puede ser pollo, cerde, o una mezcla).
– 2 huevos. – sal y pimienta.
– 2 ajos picados finos.
– cilantro.
– una cucharadita de aji de color o merken.
– pan rallado (lo necesario para que se puedan armar las bolitas). – 2 cebollines picados finos.
Con esto armas las albondigas. Solo es cosa de mezclar todo lo anterior y armar las albóndigas. En una olla o sartén, doralas en una cucharadita de aceite o mantequilla.
*Ingredientes para la salsa:
– 1/4 cebolla picada fina en cuadraditos.
– 3 tomates maduros picados.
– 2 o 3 cucharadas de concentrado de tomate.
– sal y pimienta.
– 1 cdita de azucar.
– 1/2 taza de caldo de verduras o carne (si no tienen caldo natural, usen en gel o caluga, no es terrible).
En un sartén, une todos estos ingredientes para la salsa y dejala reducir para que se concentren. Unos minutos antes agrega las albóndigas y dejalas 5 minutos.
Sirve sobre pasta o arroz y con cilantro. Son lo MAS rico del mundo 🌍 mundial!!!! .

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