CARBONADA:

¡Que onda el frío este año 🥶?! Yo soy friolenta siempre, pero encuentro que este año ya se pasó 3 pueblos.
Como las calzas forradas y la primera capa ya las uso, es momento de abrigarse por dentro y una sabrosa carbonada le da alegría y calor a mi corazón.
* Ingredientes:
– 400 gr de carne picada en cubos. Yo usé posta rosada.
– 4 papas picadas en cubos.
– aceite.
– 1 taza de choclo.
– 1/2 taza de zanahoria picada en cubitos.
– 1 taza de zapallo cortado en cubos.
– 1 taza de porotos verdes.
– 1/2 cebolla picada en cubitos pequeños.
– 1 litro de caldo de verduras o de carne.
– 1 diente de ajo picado fino.
– Sal, aliño completo a gusto y oregano.
– Cilantro para el final.

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