Que quieren que les diga… Con esta receta me visto y me voy, porque Mas rica y fácil no puede ser 😁. El otro día les mostré que compre en @seadelik unos ostiones que me gritaban “Haznos chupe Camiiiiii” asi es que les hice caso y aquí esta.
*Ingredientes para 2 porciones ultra contundentes:
– 4 rebanadas de pan de molde blanco sin los bordes.
– 100 ml de leche.
– 100 ml de crema.
– sofrito (cebolla, ajo y pimentón rojo en cubos).
– 1/2 cdita de ají de color.
– aceite.
– 1 taza de vino blanco.
– una bandeja de ostiones de seadelik (vienen 12 en su concha).
– sal y pimienta.
– queso mantecoso rallado a gusto.
– queso parmeggiano rallado de @granarolochile.
En un plato hondo mezclar la crema y la leche y dejar remojando el pan. En una olla caliente, agregar el aceite y sofreír las verduras con un poco de sal, pimienta y aji de color. Cocina unos minutos hasta que la cebolla este blandita y agrega el vino. Déjalo reducir hasta menos de la mitad y agrega los ostiones partidos por la mitad. Luego, agrega las rebanadas de pan con la leche y crema que haya sobrado y revuelve para deshacer el pan. Agrega el queso mantecoso a gusto y corrige el sabor.
En platos individuales o en uno mas grande, agrega la mezcla del chupe y luego ralla muuuuucho parmeggiano @granarolochile para meterlo unos minutos al horno y se gratine.