CREMA DE POROTOS GRANADOS ?

CREMA DE POROTOS GRANADOS ?


ayyy hombre que esta helaoooo’! Esta cremita es todo lo que se llama #comfortfood . Yo le puse los crutones que el chachi andubo pelando el otro dia ??. Es que crema sin crutones no es crema po!! Aunque una quede medio pasada a fritanga ?. Me encanta esta crema porque es mezclar todo, cocer y triturar. La gracia es darle ese toquecito rico se sabor ?. * Ingredientes:
– 1/2 kilo de porotos congelados.
– 300 gramos de granos de choclo.
– 300 gramos de zapallo en cubos pequeños (obvio mi zapallo es de @newendelivery que tiene precios bakanes. Ahora tengo lleno el congelador de zapallo porque lo uso casi todos los días y este es muy rico! ). – 1 cebolla mediana en cubos.
– 2 dientes de ajo picado fino.
– 1 litro de Caldo de verduras (o agua y 2 caldo en gel, yo uso el de @gourmetchile que es mejor que los de caluga.
– aceite, sal y pimienta.
– hojas de albahaca ?. En una olla, sofrie en aceite caliente, la cebolla hasta que se ponga blandita y luego agrega el ajo picado fino.
Luego, agrega el zapallo, el agua hirviendo con el caldo gel y deja cocinar 10 minutos.
Ahora, agrega los porotos y choclo. Verifica el sabor y pongale sal y pimienta no mas. Incluso sin eres mas atrevida ponle aji de color ??. Deja cocinar unos 10 a 15 minutos mas o hasta que el zapallo esta blando.
Cuela todo, PERO!!!!!! No botes el caldo!
Mete todo y la albahaca a la juguera , @easywayschile obvio ?? , minipymer o lo que tengas, tritura y anda agregando el caldo de la cocción segun cuan cremosa lo quieras.
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