aahh la primavera 🌸🍀 ya se va sintiendo de a poco y esta salsa-dip es tan fresquita!!!! Esta receta Griega es a base de yogurt tipo griego obviamente 🤣. Hace poco les conte de @elcaminodairyfarm y estoy enamora’ ❤️! 100% natural, sin azúcar y tan espeso y suave como un yogurt griego. Realmente Je-Vi lo bueno.
*Ingredientes:
– 1 taza de yogurt espeso, como les conté yo use el de @elcaminodairyfarm .
– 1 pepino mediano.
– 1 cucharada de aceite de oliva (yo como siempre uso @aceitelaspiedras).
– 2 cucharadas de menta fresca picada.
– 1 diente de ajo picado pequeñito.
– el jugo de 1/2 limon.
– sal y pimienta.
Pela el pepino y rallalo con la parte mas fina del rallador. Dejalo escurrir en un colador para que se le vaya toda el agua.
En un bowl, mezcla el yogurt, el ajo, limon, menta y aceite. Aliña con sal y pimienta. Obviamente a gusto, asi es que vayan cucharita en mano probando. Por ultimo, agrega el pepino y mezcla suavemente. Decora con mas menta encima, un chorrito de aceite de oliva y sirvela bieeeen fria.
Es ideal para servir con galletitas, tikas, pan naan, pan pita tostado, etc.

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